位置是一个绕不开的原因。店在民族大道上,旁边就是万象城,地铁1号线万象城站出来走几分钟就到。旁边挨着永凯春晖酒店,外地来的朋友住楼下唱楼上,不用叫车不用导航。这个位置决定了它既有本地的熟客,也有外地来的商务客人。旁边万象城的餐饮配套齐全,请客吃饭的地方就在几百米范围内,吃完走过来唱歌,不用转场。停车也好停,万象城和周边有几个停车场,开车来的人不用在门口转三圈找位置。光这个位置条件,民族大道上就没有几家KTV能比。
但光位置好不够,店本身的品质得跟得上。东方魅力(格莱美)的装修风格不是那种赶潮流的路子,没有用那些容易过时的元素。深灰色和暖木色的搭配,现在看也不过时,五年前看也不会觉得老气。这种稳定的风格让老客人每次来都觉得没变,新客人进来也不会觉得陈旧。包厢的维护也没落下。沙发的皮面没有明显磨损,茶几台面没有划痕和烫痕,地毯没有起球和污渍,墙面软包没有脱落和开胶。这些东西如果维护不好,老客人来一次就知道变了,不会再来第二次。隔音效果也保持得好,门关上的密封性没有因为长期使用而下降,包厢之间还是互相听不到。
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服务的节奏也是一个原因。这家店的服务一直是不多不少那个量。带你进包厢交代清楚设备怎么用,指一下灯光面板和呼叫铃的位置,然后就退出去了。不会隔一会儿进来推销酒水,不会频繁进来加水。但你需要的时候按铃,来人快,处理问题利索。这种服务风格在开业的头几年是这样,现在也是这样。不会因为生意好了就怠慢,也不会因为竞争大了就过度热情。稳定的服务节奏让老客人觉得舒服。
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还有一点是这家店的消费透明度。包厢分四档,费用清楚,小包698、中包1280、大包1680,人均消费在1200到1600之间。可安排服务人员,资源1600起、服务员500到800,具体以当天报价为准。不搞低价引诱进去再加价那一套,客人来之前就知道大概要花多少。这种透明省掉了双方不必要的沟通成本。
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一家店能在同一个地方开这么多年,不是靠某一次做得特别好,是靠每天都做到差不多那个水平。位置没变、装修维护得好、服务节奏稳定、消费清楚,这些事每一件单独看都不难,但全部坚持下来就不容易了。民族大道上的店来来去去,这家一直在,原因大概就在这里。
地址:南宁市青秀区民族大道137号(地铁1号线万象城站A口步行80米,永凯春晖酒店旁)